Tsukemen Sharin

夹起特制中粗面，在凝聚了猪与鸡肉鲜美滋味的沾汁中轻轻一蘸。Tsukemen Sharin 所推崇的招牌“沾面”，既有醇厚扎实的满足感，余味又利落爽口，是一碗旨在让人“每天吃都不觉得腻”的平衡之作——即所谓的“中浓”风格。富有小麦香气、口感滑糯劲道的面条吃起来相当过瘾，分量从小盛到特盛均可自选，能轻松满足不同食量的需求。

如果想吃得更为丰盛，点一份铺满叉烧、海苔与味付蛋的“特制沾面”，或是添上一枚蛋黄流心香浓的“味玉沾面”，都是非常妥帖的选择。此外，还有将芝麻香气与辛辣滋味融入动物系高汤的“担担沾面”等多种沾汁风味可供挑选。桌面备有粗磨梅肉碎、柚子粉以及特制韭菜辣酱等调味料，途中酌量添加于面条或沾汁中，便能不断变换味觉层次，直到最后一口都保持新鲜感。

若想换个口味尝尝温热的汤面，“拉面”同样不容错过。汤头带着柔和的小鱼干香气与浓口酱油的幽深底蕴，搭配经过手工揉制、带有不规则卷曲扭折的偏硬面条，吸入时爽利强劲，别有一番劲道。

店铺坐落于赤坂1丁目的赤坂 Intercity AIR 地下1层，平日自11:00营业至22:00。店里以开阔轻松的吧台席为主，不仅适合在平日快速解决一顿午餐，也是下班后踏实填饱肚子的晚餐好去处。